Помидоры — это незаменимый продукт для употребления в свежем виде и приготовления из него всевозможных блюд. Самые распространенные сорта — красные.
Сорта томатов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
431
Целебные качества
Помидоры состоят на 95% из воды. Ликопин, содержащийся в плодах, окрашивает их в красный цвет.
Свежие помидоры — это источник минеральных веществ: железо, цинк, кальций, калий, магний, фосфор, сочетание которых с витаминами группы В и С, дарят организму человека здоровье и бодрость. Серотонин (гормон счастья), содержащийся в них, поднимает настроение. Они обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Ликопин является природным антиоксидантом, способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Выращивание томатов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
Желеобразная субстанция, окружающая семена помидоров, содержит вещество P3, которое влияет на разжижение крови и предотвращает тромбообразование. Благодаря содержанию пектиновых веществ они снижают уровень холестерина в крови и нормализуют артериальное давление.
Щавелевая кислота, попадая в организм человека, повышает щелочность крови, благодаря чему из организма выводятся соли и токсины, мочевая кислота.
Плоды оказывают положительное влияние на работу почек, мочевого пузыря, половых желез, увеличивают потенцию. При употреблении помидоров с зеленью очищается печень, снижается риск появления злокачественных образований. Они применяются также в лечебном питании ослабленных больных и детей, беременных женщин, а также при авитаминозе.
Средства на основе томатов, применяемые в косметологии, улучшают цвет лица, сужают поры, отбеливают кожу, разглаживают морщинки и омолаживают дерму лица
После тепловой обработки сохраняют все свои полезные свойства. Для укрепления здоровья полезно есть свежие красные сорта томатов и готовить из них блюда с розмарином и шалфеем. Добавив в блюдо базилик, укроп и корицу, мудрая хозяйка получит необыкновенное «денежное» блюдо.
Урожай томатов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
Вот некоторые сорта:
- Малинка. Высокорослый крупноплодный, среднеспелый, урожайный.
- Ракета. Высокорослый, плоды мясистые, немного вытянутые, на конце заостренные. Это очень старый сорт. Высокоурожайный.
- Бычье сердце. Высокорослый, крупноплодный, мясистый сорт.
- Де Барао. Позднеспелые, не боятся ранних морозов. Высокорослые. Плоды средние. На кисти формируется до 10 шт. томатов.
- Гибрид Юбилейный Тарасенко. Высокорослый, крупноплодный, мясистый.
- Сибирское яблоко. Высокорослый, среднеспелый, высокоурожайный. При правильном уходе буквально усыпан плодами.
- Тарас Бульба. Цвет ярко-алый. Среднеспелый, крупноплодный, мясистый.
- Каменный цветок. Плоды ярко-красные. Низкорослый, среднеспелый. Отличается обильным плодоношением.
- Перцевидные. Высота куста до 1,4 м. Мясистые, сладкие, практические без жидкости. Их хорошо консервировать в собственном соку.
- Гогошары. Внутри практически полые. Отлично подходят для фарширования.
- Итальянские орешки. Низкорослый, раннеспелый. На кисти формируется 8 плодов и более. Подходит для выращивания в открытом грунте.